Возьмите 1 кг мяса. Нарежьте его на крупные куски. Заложите в сухой казан. 400 г лука нарежьте полукольцами. Выложите поверх мяса. Разровняйте по поверхности. Сверху положите 100 г топленого масла. Если используете сливочное, тогда нужно будет 200 г. Далее залейте 50 мл воды. Закройте крышкой и поставьте на средний огонь. Через час откройте крышку. Мясо с луком выделило сок. Теперь добавьте 2 чл соли и 1,5 чл черного перца. А также 3 зубчика мелкоизмельченного чеснока. Перемешайте. Снова закройте крышку и поставьте на самый медленный огонь. Оставьте томиться на 2,5 часа. Итак мясо готово. Приятного аппетита! Сайт: http://www.cel-g.ru/chem Канал в ТГ: https://t.me/s/wgiru Инградиенты.txt Назад